Термомасляная туннельная ярусная печь TRIGLAV

Термомасляная туннельная многоярусная печь TRIGLAV - универсальная печь, предназначенная для выпечки всех сортов хлеба и хлебобулочных изделий, как подового, так и выпекаемого на противнях и в формах.

Рекомендуется, прежде всего, для крупных хлебозаводов для выпечки широкого ассортимента изделий. Теплоносителем в промышленной печи является термомасло, обеспечивающее повышение качества конечного изделия и экономию энергии.

Благодаря многоярусному исполнению печь может устанавливаться в производственных помещениях небольшой площади.

Принцип работы печи шагово-непрерывный или шаговый. Печь может работать как самостоятельная единица оборудования или в составе автоматических линий с возможностью загрузки изделий из нескольких различных расстойных шкафов.

Преимущества

Высокая производительность при экономии площади.

Применение термомасла в качестве теплоносителя обеспечивает исключительно эффективную и одновременно мягкую передачу тепла изделию, благодаря этому изделия, выпеченные на термомасляных печах, обладают более высоким качеством и сохраняют свежесть в течение длительного времени.

Меньший расход энергии обеспечивает экономию топлива и уменьшает загрязнения окружающий среды.

Высокая точность, а также многочисленные варианты регулировки температуры выпечки (возможность регулирования температуры на отдельных ярусах по длине, а также отдельно нижнюю и верхнюю части) позволяют очень точно подобрать режим выпечки к конкретному изделию – либо к подовым сортам, либо к конкретному изделию – либо к подовым сортам, либо к формовому хлебу.

Особое противоточное исполнение каналов для теплоносителя гарантируют равномерную выпечку по длине и ширине печи.

Автоматическая загрузка и разгрузка отдельных ярусов печи с возможностью одновременной загрузки печи изделиями с разных линий разделки из нескольких расстойных шкафов, а также отвод готовой продукции в различных направлениях для дальнейшей обработки.

Easy and simple maintenance operations.

Полная автоматизация процесса управления и контроль за процессом выпечки дают возможность быстро переходить от производства одного изделия на другое.

Точность регулировки транспортной ленты, которая может быть выполнена в виде стальной сетки из пластинчатого транспортера.

Закрытая система циркуляции масла повышает надежность работы и увеличивает срок эксплуатации котельной и термомасла.

Технологические и технические характеристики

number of decs	1			2			3			4			5			6			7			8			9
Length/width(m)	2	2,5	3	2	2,5	3	2	2,5	3	2	2,5	3	2	2,5	3	2	2,5	3	2	2,5	3	2	2,5	3	2	2,5	3
4,8	10	12	14	19	24	29	29	36	43	38	48	58	48	60	72	58	72	86	67	84	101	77	96	115	86	108	130
6	12	15	18	24	30	36	36	45	54	48	60	72	60	75	90	72	90	108	84	105	126	96	120	144	108	135	162
7,2	14	18	22	29	36	43	43	54	65	58	72	86	72	90	108	86	108	130	101	126	151	115	144	173	130	162	194
8,4	17	21	25	34	42	50	50	63	76	67	84	101	84	105	126	101	126	151	118	147	176	134	168	202	151	189	227
9,6	19	24	29	38	48	58	58	72	86	77	96	115	96	120	144	115	144	173	134	168	202	154	192	230	173	216	259
10,8	22	27	31	43	54	65	65	81	97	86	108	130	108	135	162	130	162	194	151	189	227	173	216	259	194	243	292
12	24	30	36	48	60	72	72	90	108	96	120	144	120	150	180	144	180	216	168	210	252	192	240	288	216	270	324
13,2	26	33	40	53	66	79	79	99	119	106	132	158	132	165	198	158	198	238	185	231	277	211	264	317	238	297	356
14,4	29	36	43	58	72	86	86	108	130	115	144	173	144	180	216	173	216	259	202	252	302	230	288	346	259	324	389
15,6	31	39	47	62	78	94	94	117	140	125	156	187	156	195	234	187	234	281	218	273	328	250	312	374	281	351	421
16,8	34	42	50	67	84	101	101	126	151	134	168	202	168	210	252	202	252	302	235	294	353	269	336	403	302	378	454
18	36	45	54	72	90	108	108	135	162	144	180	216	180	225	270	216	270	324	252	315	378	288	360	432	324	405	486
19,2	38	48	58	77	96	115	115	144	173	154	192	230	192	240	288	230	288	346	269	336	403	307	384	461	346	432	518
20,4	41	51	61	82	102	122	122	153	184	163	204	245	204	255	306	245	306	367	286	357	428	326	408	490	367	459	551
21,6	43	54	65	86	108	130	130	162	194	173	216	259	216	270	324	259	324	389	302	378	454	346	432	518	389	486	583
22,8	46	57	68	91	114	137	137	171	205	182	228	274	228	285	342	274	342	410	319	399	479	365	456	547	410	513	616
24	48	60	72	96	120	144	144	180	216	192	240	288	240	300	360	288	360	432	336	420	504	384	480	576	432	540	648

Thermo-oil multi-deck tunnel oven types

	Nr. of windows		Nr. of temperature zones		Nr. of steam inlet		Max. nr. of secundar regulations
	Possible option	Recomended option	Possible option	Recomended option	Possible option	Recomended option	Max. nr. of secundar regulations
4,8	1	1	1	1	1	1	4
6	1	1	1	1	2	2	8
7,2	1	1	(1-2)	1	2	2	12
8,4	1	1	(1-2)	2	2	2	16
9,6	(1-2)	1	(1-3)	2	(2-3)	2	20
10,8	(1-2)	2	(2-3)	2	(2-3)	2	24
12	(1-2)	2	(2-3)	2	3	3	28
13,2	(1-3)	2	(2-3)	3	3	3	32
14,4	(1-3)	2	(2-3)	3	3	3	36
15,6	(1-3)	2	(2-3)	3	3	3	40
16,8	(1-3)	2	(2-3)	3	3	3	44
18	(1-3)	3	(2-4)	3	3	3	48
19,2	(1-3)	3	(2-4)	3	3	3	52
20,4	(1-3)	3	(2-4)	3	3	3	56
21,6	(1-4)	3	(2-4)	4	4	4	60
22,8	(1-4)	3	(2-4)	4	4	4	64
24	(1-4)	3	(2-4)	4	4	4	68

Скачать

Похожая продукция

Tуннельная печь TPN

Ээлектрическая туннельная печь TPNE

Термомасляная туннельная печь TRIGLAV

Tестоделитель KRAS NC