Tестозакаточная машина VIPAVA 3000/500 f и VIPAVA 3000 podaljšana-za-tost-kruh
Машина VIPAVA F предназначена для формования батонов из пшеничного теста.
Прочная конструкция позволяет использовать ее в промышленных пекарнях как самостоятельную машину или в составе автоматизированной производственной линии.
VIPAVA 3000 от VIPAVA 2400 отличается большей производительностьюю.
Преимущества
Все части машины, которые при формовании соприкасаются с тестом изготовлены из безупречных материалов, предотвращающих прилипание теста и пригодных к употреблению в пищевой промышленности.
Возможность встройки приспособления для обдувки теплым воздухом между парами валков, над завивающей сеткой и под формующей доской, что дополнительно предотвращает прилипание теста.
Возможность замени формующей доски и боковых направляющих позволяет выполнение различных форм батонов.
Прочная конструкция позволяет долгий срок эксплуатации и возможность интенсивного использования.
Легко доступные поверхности из нержавеющей стали облегчают очистку машины.
Дополнительный транспортер для закатки с регулируемой скоростью при варианте VIPAVA 3000/500 F.
Технологические и технические характеристики
Vipava 3000/500 F | Vipava 3000 prolonged for toast bread | |
Производительность машины при массе заготовки 1000 г (шт./час)*) | <3000 | <3000 |
Масса тестовых заготовок (г) | 110 -2000 | 110 -2000 |
Длина сформованных тестовых заготовок (мм)** | <450 | <450 |
Размеры | ||
Размеры машины (мм) | 3600 x 1100 x 1925 | 5500 X 1170 x 2000 |
Масса машины (кг) | 1050 | 1200 |
*** Производительность зависит от массы и вида теста.
**Длина сформованных тестовых заготовок зависит от массы и вида теста.
Основной вариант машины VIPAVA 3000/500 F, VT включает
- нержавеющий каркас и облицовка
- два центрующих валка
- три пары раскатывающих валков
- завивочный транспортерwrapping conveyor
- сетка для завивки
- формовочная доска
- выходная сетка
- тефлонированные направляющие
Опции VIPAVA 3000/500 F
- входной транспортер
- мукопосыпатель 400 R с частотным преобразователем
- агрегат для обдува теплым воздухом3000/500 F)
Опции для VIPAVA 3000/500 удлиненная в линии по производству тостового хлеба
- устройство для разрезания и поворачивания кусков
- агрегат для обдува теплым воздухом