Tестозакаточная машина VIPAVA 2400/700 MULTI
Тестозакаточная машина VIPAVA 2400/700 MULTI редназначена для формования тестовых заготовок из пшеничного, смешанного пшенично/ ржаного и ржаного теста. Благодаря своей прочной конструкции подходит для установки в производственных линиях, в то время как может быть использована в качестве самостоятельной машины.
Машина может обрабатывать пшеничное тесто и теста, содержащего более 50% ржаной муки через головку с роликами (данные для теста TA = 176 (влажность теста)). Данные относятся к тесту из муки среднеевропейского сорта. Машина формует также тесто, содержащее 100% ржаной муки, в данном случае, не проходя через ролики, а формованием под формующей доской и формующим конвейером. (данные для теста TA = 197 (влажность теста)).
Преимущества
Возможность формования различных видов теста (пшеничное, смешанное пшенично - ржаное и ржаное).
Машина высокой производительности и широкого диапазона использования.
Все части машины, которые при формовании соприкасаются с тестом изготовлены из безупречных материалов, предотвращающих прилипание теста и пригодных к употреблению в пищевой промышленности.
Прочная конструкция, обеспечивающая длительный срок службы машины.
Возможность регулировки доски по высоте и наклона доски.
Установка скорости формующих роликов и расстояние между роликами.
-
Технологические и технические характеристики
| Производительность машины при массе 1000 г (шт./час)* | <3000 |
| Масса тестовой заготовки (г) | 100-2000 |
| Длина формования (мм)** | <570 (Масса тестовой заготовки 2000 г) |
| Ширина ленты (мм) | 700 |
| Размеры | |
| Размеры машины (мм) | 5500 x 1000 x 1850 |
| Размеры машины -packed (мм) | 6250 x 1400 x 2300 |
| Масса машины нетто (кг) | 1100 |
| Масса машины брутто (кг) | 1420 |
| Установленная мощность (кВт) | 2,3 kW |
* Производительность машины зависит от массы и сорта теста.
** Длина формования зависит от массы и сорта теста.
Стандартное исполнение машины VIPAVA MULTI включает
- Раму из нержавеющей стали
- Центрирующие ролики
- Головку машины с четырьмя формующими роликами
- Завивающий транспортерr
- Формующую сетку
- Формующую доску (двойной конус)
- Формующий транспортер (1000 мм)
- Боковые планки
- Входной транспортер inlet conveyor
Опции
- Входной транспортер
- Обдув горячим воздухом
- Дополнительные формующие планки
- Мукопосыпатель
- Преобразователь частоты для мукопосыпателя
- Дополнительная формующая доска
Available versions of VIPAVA MULTI 700
- 2 pressure boards
- 1 pressure board & 1 moulding conveyor
- 2 moulding conveyors
