Kамера охлаждения HK


Kамера охлаждения HK

Камера охлаждения предназначена для интенсивного охлаждения выпеченного хлеба.

Система охлаждения камеры использует окружающий воздух. При высокой внешней температуре воздух дополнительно
охлаждается в холодильнике и холодильном агрегате, который обеспечивает минимальное потребление дополнительной энергии для
cooling.

охлаждения.

Преимущества


Оптимальное использование имеющегося пространства пекарни, в связи с формой самой камеры.

Качество конечного продукта осуществляется управляемым процессом охлаждения.

The possibility of the chamber dimensions' adjustment to the available bakery area.

Возможность приспособления размеров камеры к имеющемуся пространству пекарни.

Возможность выбора времени и температурного режима охлаждения в соответствии с технологическими потребностями каждого клиента по продукту.

Транспортные элементы, держатели хлеба и технологические параметры адаптированы к различным ассортиментам продукции.

Все части машины, которые находятся в контакте с хлебом изготовлены из безопасных материалов для пищевой промышленности.

Полная автоматизация процессов.

Технологические и технические характеристики


МАШИНА* КАМЕРА ОХЛАЖДЕНИЯ
Температура воздуха на входе прибл. 20°C
Температура воздуха на выходе прибл. 70°C
Средние температуры в камере прибл. 45°C

* * Размеры камеры охлаждения изготавливаются в соответствии с требованиями каждого клиента.

Стандартное исполнение машины включает


  • окрашенный корпус
  • транспортную систему с держателями хлеба
  • окрашенную облицовку с изоляцией
  • компьютерное управление
  • систему охлаждения, использующую только окружающий воздух

Опции


  • корпус из нержавеющей стали
  • облицовка из нержавеющей стали с изоляцией
  • холодильный агрегат